酒訊Wine & Spirits Digest 12月號/2023 第209期
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Descripción editorial
桶陳高粱酒、Wine-Beer⋯⋯?酒咖三觀崩壞中!
顛覆你的想像 跨界酒類正夯!
不少愛酒者發現,許多不知如何定義的跨界酒類,這兩年紛紛冒出,讓人相當好奇。不過這樣的現象,可說是酒類發展史的常態,一些我們熟知的酒類,而今已定型化的製作方式,和它們最初問世時都大不相同,無不是經過長期演變,或是偶爾出現了革命性的進化!