La viande de boucherie - Achat, stockage et préparation
Publisher Description
Théorie et exercices sur la viande de boucherie. Dans ce livre vous découvrez les différents quartiers et morceaux de viande de boucherie. Des exercices sont à disposition à la fin de chaque chapitre.Bonne lecture.
GENRE
Food & Drink
RELEASED
2015
17 February
LANGUAGE
FR
French
LENGTH
35
Pages
PUBLISHER
CFP SHR
SIZE
42.9
MB