50 éxitos culinarios nacidos por casualidad 50 éxitos culinarios nacidos por casualidad

50 éxitos culinarios nacidos por casualidad

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Descripción editorial

Un viaje a los sabores nacidos gracias al azar.

Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde productos de éxito internacional como la Nutella o los Corn Flakes hasta los mejores vinos y quesos del mundo

Para narrar tales descubrimientos, Farinetti interpela a los protagonistas de estos éxitos o a expertos que los conocen a fondo: productores, gastrónomos, cocineros, pasteleros, artistas, científicos... Son historias llenas de ironía y de ideas para reflexionar sobre el sentido de la vida, sobre la importancia de la investigación continua y de no rendirse  nunca, especialmente en momento de gran dificultad.

GÉNERO
Negocios y finanzas personales
PUBLICADO
2023
23 de febrero
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
352
Páginas
EDITORIAL
RBA Libros
TAMAÑO
2,4
MB

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