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Descripción editorial

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2018
5 de abril
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
440
Páginas
EDITORIAL
Planeta Gastro
TAMAÑO
2,1
MB

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