Formaggi
Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa
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Descripción editorial
Una guida completa di 250 formaggi, suddivisi in 12 paesi, per conoscere e riconoscere i migliori prodotti caseari del continente europeo. Le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità, il tutto arricchito da 400 fotografie.
GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2012
18 de septiembre
IDIOMA
IT
Italiano
EXTENSIÓN
288
Páginas
EDITORIAL
DE AGOSTINI
TAMAÑO
13,7
MB