Huertos escolares y familiares

En este libro encontrará:

• Guía para Profesores y Alumnos

• Huerto escolar modelo

• Definición y clasificación de la horticultura

• Definición y clasificación de las hortalizas

• Propiedades y usos de las hortalizas

• El poder curativo de las hortalizas

• Herramientas agrícolas que se necesitan


Bolivia, al igual que todo el planeta, necesita mejorar la calidad y cantidad de la alimentación de sus habitantes, en especial, en el consumo de hortalizas. Es necesario incentivar a que en las escuelas del país se establezcan “Aulas/Invernadero”; es decir, huertos hortícolas que sirvan como aulas de enseñanza a los alumnos, al igual que las aulas de computación o de dibujo. Al hacerlo, formaremos a muchos de los grandes productores ecológicos del futuro. Al mismo tiempo, a través de los alumnos, promocionaremos los huertos familiares que tienen el potencial de mejorar la alimentación de miles de familias en el corto plazo, puesto que la mayoría de las hortalizas se cosechan en menos de tres meses.