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Descripción editorial

Immer mehr Menschen werden sich der negativen Folgen eines hohen Fleischkonsums bewusst. Aber ganz darauf verzichten? Das gelingt (besonders Familien) auf Dauer nicht. Leichter fällt es den Fleischverzehr zu reduzieren. Daher ist der Ansatz dieses Buches, in typischen Fleischgerichten den Fleischanteil zu reduzieren und den Gemüseanteil zu erhöhen. So werden Rouladen mit reichlich Rotkohl gefüllt oder Pulled pork mit Pilzen erweitert.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2021
8 de abril
IDIOMA
DE
Alemán
EXTENSIÓN
192
Páginas
EDITORIAL
Christian Verlag
TAMAÑO
46,9
MB

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