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Descripción de la editorial

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.

Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.

Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2017
26 octubre
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
272
Páginas
EDITORIAL
Penguin Random House Grupo Editorial España
TAMAÑO
81.5
Mb

Reseñas de los clientes

EL_Chef ,

Imposible de leer en un iphone

Estoy intentando cancelar la compra porque no tiene sentido comprar este libro en modo on-line. Es iligible!

Eduardo Loyola ,

Versión ePub una broma de mal gusto

La versión de libro electrónico de esta magnífica obra de Ibán Yarza es una tomadura de pelo. Realmente no es un ePub sino un PDF cutre. No se puede leer el texto (letra muy pequeña que no se puede ampliar). Quiero que me devuelvan mi dinero para comprar el libro en papel.

Una pena!

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