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Descripción de la editorial

Es directo, sincero y el terror de los hosteleros descuidados. Alberto Chicote recorre en Pesadilla en la cocina la geografía española para salvar restaurantes al borde de la quiebra en un proceso que puede ser complicado, tenso y hasta doloroso. En unos pocos días el cocinero debe detectar los problemas que amenazan el negocio y encontrar una solución. Si alguien puede devolverle la chispa a un restaurante ese alguien es Alberto Chicote, que consigue renovar por completo los locales que visita gracias a su experiencia como hostelero y a sus infalibles recetas.

Este libro recoge los mejores platos que el reconocido chef ha propuesto a los restaurantes de la exitosa primera temporada del programa: la hamburguesa La Tana, el risotto muy cremoso de aceitunas verdes y tocineta curada de La Reina del Arenal, el tataki de atún con ajoblanco del To Toro, el solomillo de cerdo a la mostaza dulce con patatas revolconas de El Bodegón de Sancho, o las berenjenas Fernando del Dómine Cabra. Platos de restaurante que cualquiera puede hacer en casa y que reflejan la trayectoria de uno de los cocineros más importantes de nuestro país.

Descubre los consejos y trucos de Chicote explicados con su inconfundible estilo y todo lo que los casi tres millones de espectadores que han seguido fielmente el programa se han quedado con ganas de ver en la pantalla.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2013
26 marzo
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
238
Páginas
EDITORIAL
Grupo Planeta
TAMAÑO
69.9
Mb

Reseñas de los clientes

Rokiflu ,

Fiasco en mi caso! No me arrepiento!

Lo compré para conseguir las recetas del "Sagar", el restaurante Indio, pero me quedo sin ellas. No vienen. Aún y así no me arrepiento, tiene muy buena pinta! A por ellas!

Jramonsg ,

Calificación

En general esta bien pero el formato para iBooks es malo y dificil de leer, hay que andar aumentando

Fr3sit ,

si

prefiero el original

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