Soporte nutricional en el enfermo con cirugía de estómago y esófago

INDICE: Introducción: desnutrición en el enfermo que precisa cirugía
digestiva. Nutrición y fisiología digestiva. Traslocación bacteriana.
Indicaciones de la nutrición artificial en la cirugía digestiva. Nutrición
artificial en la cirugía digestiva. Inmunonutrición y cirugía digestiva.
Aporte de hidratos de carbono en el periodo preoperatorio. Probióticos e
infecciones postoperatorias. Resumen. Bibliografía.