Transgénicos sin miedo
Todo lo que necesitas saber sobre ellos de la mano de la ciencia
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3,8 • 5 valoraciones
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Descripción editorial
J. M. Mulet nos cuenta toda la verdad sobre los transgénicos desde la perspectiva científica y sobre cómo la ciencia nos ha llevado a alimentarnos mejor que nunca.
La alimentación y los transgénicos se han convertido en uno de los debates científicos por excelencia en España y el mundo entero en los últimos años. La manipulación genética de los alimentos es hoy uno de los mayores tabúes en nuestra sociedad. Los grupos ecologistas han organizado campañas contra ellos y contra sus supuestas consecuencias negativas para la salud. ¿Pero alguien se ha preguntado cuáles son los beneficios de los transgénicos y de los avances científicos aplicados a la alimentación? ¿Qué opinan los científicos acerca de este tema? ¿Tenemos toda la información que necesitamos para poder juzgar por nosotros mismos? ¿O estamos sometidos a la influencia de intereses cruzados que nada tienen que ver con lo que nos conviene o no?
Reseñas de clientes
Excelente libro
Excelente libro.
He leído este libro por casualidad (se lo compró mi hija que estudia bioquímica en UAM). Me gusto mucho el sentido de humor irónico del autor.
Muy bien argumentado.
Todos los datos que se mencionan son evidenciados por estudios científicos contrastados en revistas científicas.
Brillante, como siempre
Da gusto leer a JL Mulet; desmontando mitos con sencillez e ironía. No sólo acabarás sabiendo de que va el asunto la próxima vez que oigas hablar de transgénicos, sino que te lo pasas de miedo mientras te dura el libro. Ya estoy esperando impaciente el siguiente.