Vegetales a todo color

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Descripción editorial

Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia.
Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2021
24 de junio
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
224
Páginas
EDITORIAL
RBA Libros
TAMAÑO
36,7
MB

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