Les levures

Travail réalisé lors du TPE en 2014, s'inscrivant dans le thème national "la mesure".


Les prédictions jouent un rôle central dans notre vie quotidienne. Même si on ne s’en rend pas compte directement, les modélisations mathématiques nous entourent.  Par exemple, chaque fois qu’on regarde la météo et qu’on nous dit le temps qu’il fera le lendemain, il s’agit d’une fonction extrêmement complexe qui peut prévoir les changements météorologiques dans un bref intervalle de temps. Ou encore dans l’économie, lorsque le Ministère de l’Économie et des Finances publie les prédictions de croissance économique pour la prochaine année, de longs calculs sont derrière, essayant de pronostiquer les résultats des réformes mises en place. La liste d’exemples continue à l’infini...


Notre objectif est de modéliser mathématiquement la croissance d’une population de levures.