Obst & Gemüse dörren

Du willst wissen, wie man eine bestimmte Obst- oder Gemüsesorte dörrt und trocknet?

Dieses Buch kennt die Antwort!



- Über 150 Rezepte, mehr als 80 Obst- und Gemüsesorten.

- Großer Informationsteil mit Praxistipps und Fehleranalyse.

- Alle Rezepte mit genauer Anleitung inklusive Temperatur und Zeitangaben.

- Goldene Dörrregeln für einen reibungslosen Start.

- Mit vielen Fotos.

- Die Rezepte sind für den Dörrautomaten ausgelegt, funktionieren aber alle auch im Backofen.

100 Seiten geballtes Wissen über Trockenfrüchte und Trockengemüse.