• 23,99 €

Publisher Description

Kuka päättää mitä syöt?


Olemme joutuneet ruokapyramidihuijauksen uhreiksi. Ruokateollisuuden kulissien takana tapahtuu paljon sellaista, mistä kuluttajalla ei ole aavistustakaan, ja ristiriitaisten ravitsemusviestien keskellä on vaikea tietää, mihin uskoa. On aika ottaa selvää, kuka päättää, mitä syömme.


Ruokapyramidihuijaus kertoo, miten ruokateollisuus ja ravitsemustiede ovat kehittyneet ja miten ne vaikuttavat jokapäiväisiin valintoihimme lähes huomaamattamme. Teos selvittää myös, minkälaisista myyteistä suomalainen ruokavalio on koottu. Onko vähärasvainen terveellistä? Onko suomalainen ruoka puhdasta – ja onko se edes suomalaista?


Ruokapyramidihuijaus kehottaa arvioimaan ruokateollisuutta ja ravitsemusviestejä kriittisesti ja ottamaan selvää, mitä suuhunsa laittaa.


Kirjoittajat tuovat ruokakeskusteluun asiantuntijapainotteisen näkökulman, jossa yhdistyvät tavallisen kuluttajan arki, eettisyys ja ruokamaailman kriittinen pohdinta.

GENRE
Business & Personal Finance
RELEASED
2014
April 4
LANGUAGE
FI
Finnish
LENGTH
304
Pages
PUBLISHER
Atena
SIZE
559.8
KB