Massimo Montanari

Histoire de l'alimentation

L'identità italiana in cucina

La cucina italiana

Il cibo come cultura

Italian Cuisine

Les Contes de la table

A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce (Unabridged)

A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce

Il mito delle origini: Breve storia degli spaghetti al pomodoro

Il cibo come cultura