Chemistry of Wine Chemistry of Wine

Chemistry of Wine

G. J. Mulder
    • 2,49 €
    • 2,49 €

Description de l’éditeur

This volume details the chemical reactions and necessary acids present in wine production, including sulphurizing, tannic acid, malic acid and more.

GENRE
Science et nature
SORTIE
2012
17 octobre
LANGUE
EN
Anglais
LONGUEUR
398
Pages
ÉDITIONS
BiblioLife
TAILLE
87,8
Mo