Dinkel-Dreams 6

Im 6. Band meiner Buch-Reihe Dinkel-Dreams finden sich über 120 Seiten mit meinen besten Dinkel-Back-Rezepten für jeden Anlass:

- Brot- und Brötchen-Rezepte,

- leckeres Kleingebäck (inklusive Plätzchen und Konfekt) sowie

- fruchtig-frische und cremig-leckere Kuchen und Torten.



Hier findet jeder seine ganz besondere Lieblingsleckerei, die meist mit Dinkelmehl, teilweise aber auch mit Roggenmehl, Teffmehl, Buchweizenmehl oder auch mal ganz ohne Mehl gebacken wird - wodurch in diesem Buch auch etliche glutenfreie Backrezepte zu finden sind.

Von Apfel-Crumble (mit oder ohne Himbeeren), über niedliche Bienchen-Butterkekse, Biscotti al Limone (Zitronen-Plätzchen), verschiedene Heidelbeer- oder Himbeer-Biskuit-Torten mit Sahne- oder Mascarpone-Füllungen, fruchtige Biskuit-Konfekt-Sorten, bis zu verschiedenen Hokkaido-Kürbis-Muffins, -Cupcakes, -Kuchen und -Brötchen.



Dank der detailliert beschriebenen Arbeitsschritte und der Markierung besonders wichtiger Einzelheiten gelingen diese Backrezepte nicht nur Backprofis, sondern auch Back-Anfängern.



Backen kann so einfach und so lecker sein!



Das komplette Inhaltsverzeichnis findet sich natürlich auch auf meiner Webseite:

https://www.kd-michaelis.com/backen/dinkel-dreams-6/



Rezeptübersicht:

Kleingebäck, Kuchen und Torten:

Apfel-Crumble

Apfel-Himbeer-Crumble

Bienchen-Butterkekse

Biscotti al Limone (Zitronen-Plätzchen)

Heidelbeer-(Blaubeer-)Tiramisu-Torte

Himbeersahne-Biskuit-Rolle

Himbeer-Schoko-Tiramisu-Konfekt

Himbeer-Tiramisu-Biskuit-Rolle

Himbeer-Tiramisu-Konfekt

Hokkaido-Kürbiskuchen (Spooky Halloween Cake)

Hokkaido-Kürbis-Muffins

Hokkaido-Kürbis-Cupcakes mit Kürbis-Creme

Hokkaido-Kürbis-Zimt-Schnecken mit Kürbis-Creme-Frosting

Käsekuchen Blitzrezept (mit oder ohne Aprikosen)

Käsekuchen-Konfekt

Schoko-Träumchen (auch Salted Caramel)

Zucchini-Schoko-Kuchen



Brot- und Brötchen:

Dinkel-Brotstangerl / Käsestangen (mit Quark)

Dinkel-Buttermilch-Brötchen (Semmeln)

Dinkel-Focaccia (ital. Fladenbrot)

Hokkaido-Kürbis-Brötchen glutenfrei

Roggen-Sauerteig-Brot (ohne Dinkel)

Sauerteig-Brot hell, glutenfrei

Teff-Buchweizen-Kartoffel-Brot glutenfrei



Lasst euch auch gerne von den Variationen und zusätzlichen Tipps in meinem kostenlosen Buch-Blog inspirieren. So lassen sich immer wieder neue Versionen erschaffen, die für viel Abwechslung auf dem Kuchenteller sorgen.

https://www.kd-michaelis.com/buecher-blog/dinkel-dreams-6/