Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

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Description de l’éditeur

Si la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire sociétal. La langue française, en particulier dans le domaine culinaire, n'a cessé de s'enrichir de néologismes tout en laissant aux oubliettes des mots désuets devenus inadaptés. Toutes ces évolutions font l'objet de ce présent essai.

GENRE
Cuisine et vin
SORTIE
2016
15 janvier
LANGUE
FR
Français
LONGUEUR
124
Pages
ÉDITIONS
Editions L'Harmattan
TAILLE
2,2
Mo