• 1,99 €

Description de l’éditeur

Wie auch schon 2012 gelang den deutschen Gastronomen nur ein nominales Umsatzplus, preisbereinigt wurde ein Minus erwirtschaftet. Das Wachstum der deutschen Systemgastronomie schwächt sich weiter ab. Für Kaffeebarketten gibt es noch ein deutliches Potenzial in Deutschland. Die Gastronomie wehrt sich gegen die wachsende Konkurrenz durch Bäcker, Metzger und Supermärkte.

GENRE
Essais et sciences humaines
SORTIE
2014
5 juin
LANGUE
DE
Allemand
LONGUEUR
15
Pages
ÉDITEUR
GENIOS
TAILLE
1.1
Mo

Plus de livres par Markus Hofstetter