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Description de l’éditeur

Après les légumes, les fruits, le riz, les épices et les fleurs, Thierry Thorens nous invite dans ce nouvel ouvrage à redécouvrir la poule (ou plus largement la volaille) et l’œuf en cuisine, ingrédients précieux par leur simplicité, leurs qualités diététiques, leur moindre coût et les multiples recettes auxquelles ils se prêtent.

GENRE
Cuisine et vin
SORTIE
2017
29 novembre
LANGUE
FR
Français
LONGUEUR
309
Pages
ÉDITEUR
Actes Sud Cuisine
TAILLE
673.2
Ko

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