Le grand livre de Cuisine à la Plancha : Tome 3

Le troisième Tome de mon grand livre de cuisine à la Plancha : Toute la Mer à la plancha  

160 recettes, des images en haute définition, 340 pages, glossaire, liens

Je partage avec vous de belles rencontres avec des produits d'exception, d'autres plus simples à cuisiner tous les jours. La plancha c'est la convivialité, c'est la fête.

Osez et laissez vous guider dans ma cuisine qui a du goût, ma cuisine fusion


Au sommaire de ce livre numérique :

Comment cuisiner à la plancha le poisson, les fruits de mer, les crustacés

Recettes : Les coquillages : Couteaux, palourdes, moules, praires, huitres, coquille Saint Jacques

Chipirones, camarones, grosses crevettes, langouste, homards, langoustines.

Daurades, bars, maigre, rougets, bacalao, cabillaud, merlu, plie, turbot, Saint Pierre, sole

Thon, bonite, espadon, mahi mahi, lisette, maquereau, sardines et harengs

Truite, omble chevalier, saumon, sandre

Sauces et condiments pour les accompagner.

Un vin suggéré pour chaque plat

La mer à la Plancha n'aura plus de secret pour vous.