Le lexique culinaire de Ferrandi Le lexique culinaire de Ferrandi

Le lexique culinaire de Ferrandi

Tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie en 1500 définitions et 200 photographies

Kilien Stengel
    • 14,99 €
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Description de l’éditeur

Un dictionnaire explicatif de tous les termes liés à la cuisine : les cuissons, les découpes, les ustensiles, etc. Que veut dire chiqueter, singer, barder ? Quel type de couteau devez-vous utiliser pour quelle découpe ou quel produit ? Tout l’expertise de Ferrandi pour répondre à toutes vos questions sur la cuisine.

GENRE
Cuisine et vin
SORTIE
2015
18 novembre
LANGUE
FR
Français
LONGUEUR
356
Pages
ÉDITIONS
Hachette Pratique
TAILLE
34,8
Mo

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