• 6,99 €

Description de l’éditeur

Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.

Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.


110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène... Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard.


Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !

GENRE
Cuisine et vin
SORTIE
2015
12 novembre
LANGUE
FR
Français
LONGUEUR
263
Pages
ÉDITEUR
Ducasse Edition
TAILLE
51.4
Mo

Plus de livres par Alain Ducasse