Naked cakes Naked cakes

Naked cakes

    • 5,99 €
    • 5,99 €

Description de l’éditeur

Naked cakes: la tendance culinaire qui met vos gâteaux à nu!
Fini le glaçage trop sucré ou la pâte à sucre trop épaisse : aujourd'hui, la tendance est aux "Naked Cakes", c'est-à-dire aux gâteaux dont les différentes couches sont visibles. Aux États-Unis et au Canada, cette mode a déjà enthousiasmé de nombreux pâtissiers et fait le buzz dans les mariages…
À l'opposé du gâteau de mariage à étages qu'on recouvre de glaçage ou de pâte à sucre, pour qu'il soit aussi bon à l'intérieur que beau à l'extérieur, le "Naked Cake" montre ses couches. L'intérêt ici, c'est que le consommateur voie ce que le gâteau contient : de la génoise, des fruits, de la mousse aérienne...
30 recettes de gâteaux et pièces montées aussi belles que bonnes:
Gâteau d'automne, mi brownie - mi pecan pie, Mini naked cakes à l'orange et anis, Pomme, coings et coulis caramel, Marrons glacés, pépites chocolat et noix de pécan, Carrot cake réglisse...

GENRE
Cuisine et vin
SORTIE
2016
10 février
LANGUE
FR
Français
LONGUEUR
80
Pages
ÉDITIONS
Hachette Pratique
TAILLE
14,2
Mo

Plus de livres par Soizic Chomel de Varagnes

En 2h je cuisine light pour toute la semaine tome 2 En 2h je cuisine light pour toute la semaine tome 2
2020
Planches à partager Planches à partager
2019
Gâteaux frigo Gâteaux frigo
2015
Bowls du Monde Bowls du Monde
2023
Granolas et muesli Granolas et muesli
2018
Pâtes Pâtes
2018

D’autres ont aussi acheté