Qualité des aliments d'origine animale
Production et transformation
Description de l’éditeur
Ce livre caractérise la qualité des aliments d’origine animale et met en exergue les variations de qualité selon les conditions de production des animaux et de transformation des produits.
GENRE
Science et nature
SORTIE
2021
11 mars
LANGUE
FR
Français
LONGUEUR
170
Pages
ÉDITIONS
Quae
TAILLE
2,7
Mo