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Description de l’éditeur

Pénétrez dans les cuisines de Marc Grossman, à la tête de plusieurs coffee shops parisiens, et découvrez tout à la fois sa street food à déguster à tout moment de la journée, faite des grands classiques new-yorkais qui ont fait son succès (cookies, bagels, banana bred, apple pie, bob bowl...) mais également une cuisine plus intimiste, familiale et conviviale pour le soir, faite de recettes traditionnelles juives de son enfance, expliquées tout en simplicité (challah, soupe de poulet matza ball, pierogi, kugel de nouilles, cholent...).

GENRE
Cuisine et vin
SORTIE
2021
24 mars
LANGUE
FR
Français
LONGUEUR
272
Pages
ÉDITEUR
Marabout
TAILLE
42.5
Mo

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