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Description de l’éditeur

Aussi délicieux que raffiné, le macaron se mérite et se laisse apprivoiser avec quelques gestes appliqués. Gourmande et perfectionniste, Mercotte propose de vous guider pas à pas dans la réalisation de cette friandise. Trucs et astuces, analyse des  échecs, choix des produits et du matériel, toutes les étapes sont ici simplement expliquées pour optimiser sa réussite. Une approche pédagogique, un soupçon de gourmandise et une pincée de persévérance : avec Mercotte, le macaron est à la portée de tous !

GENRE
Cuisine et vin
SORTIE
2008
10 octobre
LANGUE
FR
Français
LONGUEUR
80
Pages
ÉDITEUR
ALTAL EDITIONS
TAILLE
6.5
Mo

Avis d’utilisateurs

Manipdenuit ,

Solution macaron

Un peu cher car prix du livre papier .j ai un probleme qd je regarde la video

Flora.pqn ,

Pas top

Quelques indications utiles mais la recette de base pour macaron pas top, trop épaisse. Je ne suis pas une experte mais la seule fois où mes macarons n'ont pas étaient réussis c'est avec ce livre ;)

Hagamae ,

Je découvre ce livre et j’ai déjà plein de réponses

Ce livre est bien fait les explications sont claires, je pense que je vais résoudre mes problèmes notamment au sujet de la meringue italienne. les recettes sont sympas et originales

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