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Description de l’éditeur

Trevor Corson, The Zen of Fish: The Story of Sushi, from Samurai to Supermarket. New York: HarperCollins, 2007. xii + 372 pages. Sasha Issenberg, The Sushi Economy: Globalization and the Making of a Modern Delicacy. New York: Gotham Books, 2007. xxviii + 323 pages.

GENRE
Essais et sciences humaines
SORTIE
2009
1 janvier
LANGUE
EN
Anglais
LONGUEUR
11
Pages
ÉDITEUR
Southeast Conference of the Association for Asian Studies
TAILLE
227.4
Ko

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