行きつけの‪店‬

小樽、金沢、由布院、倉敷、銀座、浅草……全国各地の「行きつけの店」。味は当然。決め手となるのは主人の人柄、従業員の働きぶり、客の質。つまるところそこで過ごす時間が上質かどうかーー上質な大人になるための指南書。
目次
1表題
2銀座 鉢巻岡田の鮟鱇鍋
3祗園 サンボアのマテニー
4浅草 並木の藪の鴨なんばん
5由布院 亀の井別荘のボイルドビーフ
6銀座 クール、古川さんのハイボール
7国立 ロージナ茶房の日替りコーヒー
8柳橋 亀清樓の鮎の煮びたし
9九段下 寿司政のシンコ
10横浜 ホテル・ニューグランドのローストビーフ
11金沢 つる幸の鰯の摘入れ
12築地 ふく源のふぐさし、ふぐちり、ふぐ雑炊
13お茶の水 山の上ホテルの天ぷらとステーキ
14金沢片町 倫敦屋のジントニック
15長崎 とら寿しの鰺の握り
16函館 冨茂登の烏賊の糸造り
17小樽 海陽亭の湯豆腐
18横浜住吉町 八十八の鰻丼
19祗園 山ふくの雑ぜ御飯
20松江 皆美館の鯛めし
21倉敷 千里十里庵の焼き蟹
22下北沢 小笹寿しの焙った穴子
23天橋立 文珠荘別館の蟹会席
24国立 谷保の文蔵のモツ焼キ
25時の移ろい(あとがき)