La scienza della pasticceria - Le basi La scienza della pasticceria - Le basi
2014
La scienza della carne La scienza della carne
2016
La scienza delle verdure La scienza delle verdure
2019
Contro natura Contro natura
2015
Le bugie nel carrello Le bugie nel carrello
2013
Pane e bugie Pane e bugie
2013
Pane e bugie: La verità su ciò che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure Pane e bugie: La verità su ciò che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure
2020
Fa bene o fa male?: Manuale di autodifesa alimentare Fa bene o fa male?: Manuale di autodifesa alimentare
2023
Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo
2019
La dieta termodinamica: Perché ingrassiamo, perché le diete falliscono e come dimagrire veramente La dieta termodinamica: Perché ingrassiamo, perché le diete falliscono e come dimagrire veramente
2026