旅讀No151道道道,到九‪州‬

《旅讀》No151|2024年9月號


道道道,到九州!


道是路途、道是方法、道是技藝。九州因為道而繁榮興盛,也因為道而自成一格。從過去的海運轉今日的陸運,從日本的邊陲成東亞的中心,包括福岡、大分、熊本在內的九州北部,逐步養成屬於自己的方法技藝──交通的方法,養生的方法,飲食的技藝。透過鐵道、湯道與拉麵之道認識九州,它可以便捷單純,也能夠甜蜜深邃。


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