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Publisher Description

La cottura sottovuoto, la tecnica a bagnomaria, la marinatura nelle spezie: 11 lezioni di cucina e 40 ricette per trasformare alimenti e ingredienti in delizie per il palato. Dal Tonno di coniglio in vaso all'Hamburger con Asiago al miele, Carlo Cracco ci svela i segreti di una tavola piena di magia.

GENRE
Food & Drink
RELEASED
2017
February 10
LANGUAGE
IT
Italian
LENGTH
288
Pages
PUBLISHER
BUR
SIZE
47.4
MB

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