Sou cozinheiro
técnicas, tendências e informações para o aperfeiçoamento profissional
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Publisher Description
Oferece aos cozinheiros e a outros profissionais de cozinha uma visão contemporânea da profis¬são e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Reúne as principais técnicas culinárias, tendên¬cias na área de gastronomia e informações.
GENRE
Food & Drink
RELEASED
2019
15 October
LANGUAGE
PT
Portuguese
LENGTH
144
Pages
PUBLISHER
Editora Senac São Paulo
SIZE
22.2
MB