Traité sur la culture et les usages des pommes de terre

Traité sur la culture et les usages des pommes de terre

Antoine Augustin Parmentier, pharmacien et agronome (1737-1813)


Ce livre numérique présente «Traité sur la culture et les usages des pommes de terre», de Antoine Augustin Parmentier, édité en texte intégral. Une table des matières dynamique permet d'accéder directement aux différentes sections.


Table des matières

-01- Présentation

-02- AVERTISSEMENT

-03- INTRODUCTION

-04- CHAPITRE I. DE LA CULTURE DES POMMES DE TERRE

-05- CHAPITRE II. DES POMMES DE TERRE CONSIDÉRÉES RELATIVEMENT À LEUR CONSERVATION

-06- CHAPITRE III. DES POMMES DE TERRE CONSIDÉRÉES RELATIVEMENT À LA NOURRITURE

-07- CHAPITRE IV. DE LA PATATE

-08- CHAPITRE V. DU TOPINAMBOUR