10 Receitas com vegetais que previnem doenças

Como diz o bom e velho ditado: Prevenir é melhor do que remediar!
E nada melhor para prevenir doenças do que seguir uma dieta rica em vegetais, pois estes possuem vitaminas, minerais e fibras alimentares que são fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo.
Dito isto, que tal aprender a preparar 10 receitas com vegetais que ajudam na prevenção de doenças?