La guía definitiva para cocinar arroz al estilo indio

Desde una base para curry, hasta pilaf, biryani, khitchi, idli, dosa, salados y postres, nadie cocina arroz tan cariñosamente como lo hacen los indios.

De Prasenjeet Kumar, el éxito de ventas número uno de la serie de libros "Cooking In A Jiffy", llega el último libro de cocina de arroz que cualquiera que busque comida sin gluten debe agarrar.

Catalogando la legendaria "historia de amor" que los indios tienen con el arroz, el libro narra cómo el arroz forma una parte intrínseca de la vida de cada indio desde el nacimiento hasta la muerte.

En este contexto, el libro presenta un total de 35 platos de arroz que hacen agua la boca: ocho recetas simples de olla arrocera, cinco recetas para cocinar arroz con lentejas, cinco para cocinar arroz con verduras y carnes, cinco formas de usar arroz en bocadillos y siete como postres.