L’impiattamento L’impiattamento

L’impiattamento

Marco Gallo

Publisher Description

"Pillole di ristorazione" è una serie di dispense realizzate dal Cnos-Fap Regione Piemonte Centro Colle don Bosco per la formazione professionale nei corsi di ristorazione.

"L'impiattamento" descrive in modo sintetico alcune delle regole base per una buona decorazione dei piatti.

    • GENRE
    Professional & Technical
    RELEASED
    2014
    21 October
    LANGUAGE
    IT
    Italian
    LENGTH
    9
    Pages
    PUBLISHER
    Marco Galo
    SIZE
    18.2
    MB

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