Ferrandi. Poissons et Fruits de mer. Recettes et techniques d'une école d'excellence
2025
Ferrandi - Boulangerie - Viennoiserie
2023
Pâtisserie
2022
Fish and Shellfish. Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
2026
FERRANDI Paris - Viandes
2024
Ferrandi Paris : Meat, Poultry & Game
2024