Al sapore di zucca

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Descrizione dell’editore

Ricca di vitamine A e C, di minerali e di fibre vegetali, la zucca, seppur originaria dell’America centrale, è ormai presente in tutte le aree del mondo con clima temperato e viene impiegata, anche in Italia, in gustosissime ricette della tradizione e non. Riscopriamo il gusto di questo ortaggio attraverso 25 ricette, dall'antipasto al dolce, ricreando un menù completo con piatti per tutte le occasioni.
Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova) e per alcune è presente un breve approfondimento che illustra in dettaglio gli step di preparazione delle fasi più complesse, per accontentare proprio tutti con ricette originali e gustose.

  • GENERE
    Cucina, gastronomia e vini
    PUBBLICATO
    2014
    24 ottobre
    LINGUA
    IT
    Italiano
    PAGINE
    50
    EDITORE
    De Agostini
    DIMENSIONE
    47,4
    MB

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