Come fare e compilare un manuale HACCP Come fare e compilare un manuale HACCP

Come fare e compilare un manuale HACCP

Sage Servizi
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Descrizione dell’editore

Il presente volume vuole essere una guida pratica e tecnico pratica per riuscire a redigere in piena autonomia il Manuale di HACCP.

L'intera pubblicazione non ha volontà di presentarsi quale un manuale particolarmente tecnico, ma come un esempio da cui prendere spunto per redigere il proprio manuale di HACCP.

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2013
12 febbraio
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
45
EDITORE
Delirium Editions
DIMENSIONE
1,6
MB

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