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Descrizione dell’editore

La cucina italiana è qualità, varietà, genuinità, tradizione; è la migliore cucina del mondo e, come nessun'altra, ha coniugato con successo antiche ricette regionali, evoluzione del gusto e metodi moderni. Il volume, insieme alle tante deliziose e utilissime ricette, propone oltre 500 illustrazioni a colori e una fornitissima appendice: Le ricette di base, I consigli per una cucina ben attrezzata, I generi di cottura, La preparazione del pesce, I tipi e tagli della carne, Aromi e spezie, Il vino in tavola, I prodotti DOP e IGP, La cucina italiana nei secoli - con oltre 30 ricette del grande Pellegrino Artusi.

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2010
22 novembre
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
250
EDITORE
Giunti
DIMENSIONE
7.7
MB

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