Food Nations
Selling Taste in Consumer Societies
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- 49,99 €
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Descrizione dell’editore
This original collection abandons culinary nostalgia and the cataloguing of regional cuisines to examine the role of food and food marketing in constructing culture, consumer behavior, and national identity.
GENERE
Saggistica
PUBBLICATO
2014
3 giugno
LINGUA
EN
Inglese
PAGINE
320
EDITORE
Taylor & Francis
DIMENSIONE
5,4
MB