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Descrizione dell’editore

Cucinare è raccontare una storia: quella della ricetta, delle infinite versioni elaborate in luoghi diversi e in momenti lontani, dei passaggi attraverso i quali è arrivata fino a chi la prepara. È una storia nella quale non credo ci debbano essere segreti, altrimenti si rischia che non ci sia più nessuno in grado di continuarla.

GialloZafferano è il mio modo di raccontare quella storia: ho raccolto le migliori ricette di secondi piatti pescandole dal grande archivio che è diventato il mio blog e dalla mia creatività. Ci sono le mie preferite, i miei cavalli di battaglia, una decina di piatti "insospettabili" per stupire, tantissime idee per suscitare meraviglia e per preparare piatti espresso (ma da urlo), quelle che proprio non si può non cucinare una volta nella vita, le più ricercate dagli utenti e quelle che faranno impazzire i vostri bambini. Oltre, naturalmente, ai miei "segreti": da madre di tre figlie posso dire senza incertezze che la cucina è bella se è condivisa, se il tavolo sul quale si mangia può accogliere tante persone, se è occasione di confronto e di ascolto.

Tutto, con un paio di doverose eccezioni, è rigorosamente italiano: perché la nostra è la cucina più appassionante al mondo e perché, prima di partire per esplorare, vale la pena essere consapevoli dell'infinita varietà di possibilità, mescolanze, aromi, incroci e sapori che possiamo creare con gli ingredienti della nostra terra.

Ogni ricetta dei secondi è stata preparata, fotografata e gioiosamente testata dalla redazione di GialloZafferano appositamente per questo libro, che amo e a cui mi sono dedicata come se fosse uno dei miei piatti: con amore, golosità, impegno e curiosità.

Sbizzarritevi, poi scrivetemi e raccontatemi com'è andata. 

Mi trovate su giallozafferano.it.

Sonia Peronaci

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2012
3 aprile
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
99
EDITORE
Mondadori
DIMENSIONE
28,6
MB

Recensioni dei clienti

Simy😘😘 ,

Simy75

Bello!!!

Laura maldi ,

nuova versione?

Ho comprato questo libro anni fa e non riesco piu a trovarlo tra i miei libri. La nuova versione elimina quelli già scaricati? Non capisco...

Valeria vmpg ,

Ottimo peccato che manca l'indice visibile

È fatto davvero bene, ricette meravigliose ma l'app non ha l'indice ben visibile ☺ o forse sono io stordita!!!

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