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Descrizione dell’editore

Tutti i segreti della pasticceria da ristorazione svelati da Maurizio Santin, il giovane maestro pasticcere cresciuto all'Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, uno dei più grandi ristoranti italiani. Una serie straordinaria di dessert tra creazioni di fantasia e rivisitazioni di classici. 

Oltre cento ricette: dai grandi dolci al piatto delle torte, dai gelati alle preparazioni di pase, dai pani alla piccola pasticceria. Un libro che alla piacevolezza delle ricette unisce un'agile componente manualistica

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2014
12 luglio
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
173
EDITORE
Gambero Rosso Holding Spa
DIMENSIONE
11.7
MB