Le ricette dello sportivo

Questa raccolta di ricette intende proporsi come uno stimolo a valorizzare e diffondere la tradizione italiana fondata sulla dieta mediterranea, non solo come stile di vita sano ma anche per una integrazione alimentare naturale in chi pratica attività motoria e sportiva. Senza pretesa alcuna di esaustività, è il risultato di una estesa collaborazione tra gruppi di lavoro complementari e competenze multidisciplinari. Non è un testo medico nè di ricerca scientifica, ma un semplice stimolo a promuovere la formazione su questi temi e creare dunque occasioni per favorire iniziative di educazione alla salute attraverso il contesto delle attività motorie e sportive. Ognuno è invitato a collaborare e contribuire a suggerire ricette e spunti su www.progettodoping.it. Auspichiamo questa iniziativa possa trovare l’accoglienza di lettori di ogni età ed essere utile nelle scuole, nelle palestre, ai professionisti di vari ambiti ed agli operatori di sanità pubblica impegnati sul territorio.