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Descrizione dell’editore

I fermentati sono gustosi e hanno numerosi effetti benefici per la salute. Aprite questo libro per iniziare una piccola 'food revolution' nella vostra cucina di casa. Troverete tante ricette per trasformare frutta, latte, cereali, legumi e verdure in qualcosa di nuovo e conservabile soltanto attraverso processi naturali. È un manuale completo che negli Stati Uniti ha dato il via a un vero e proprio rinascimento moderno del cibo, con una prospettiva fresca ed entusiastica, costruita sull'esperienza di tanti viaggi intorno al mondo.

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2018
30 luglio
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
268
EDITORE
Slow Food Editore
DIMENSIONE
75,1
MB