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Descrizione dell’editore

La storia di una nobile famiglia può passare anche attraverso la Cucina e così il ritrovamento di un manoscritto su cui i vari cuochi della Casa Grisaldi Del Taja avevano annotato negli anni le ricette di tanti e gustosi manicaretti ha un valore sia storico che gastronomico. 

E’ innanzitutto per il conte Giulio Guarini di Castelfalcino Grisaldi Del Taja - che dopo il ritrovamento del documento fra le carte di famiglia ne ha pazientemente curato la trascrizione - l’occasione per regalarci, attraverso una serie di coinvolgenti flash narrativi, immagini di vita di un Casato che un tempo disponeva di vaste proprietà fra Siena, Buonconvento, San Felice in Chianti. 

Immagini che sono la migliore introduzione al grande Viaggio Gastronomico offerto dalle 492 ricette di fine ‘800, annotate nel manoscritto, tutte da riscoprire e gustare: quasi un nuovo Artusi. 

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2012
11 agosto
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
202
EDITORE
Simonelli Editore
DIMENSIONE
1.7
MB