• 15,99 €

Descrizione dell’editore

Basta con il riso in bianco, la bistecca ai ferri, l’insalata scondita. Piatti di scarso gusto e di molte privazioni.
Nella Cucina Wellness unisce gusto e salute. In questa cucina tutti gli elementi naturali sono concessi, ovviamente se scelti con attenzione, abbinati nelle giuste quantità e preparati con metodi di cottura adeguati.
L’obiettivo del libro è quello di insegnare a coniugare la scelta degli alimenti con la loro cottura, il loro aspetto con le loro proprietà nutrizionali e salutistiche.
Con gli spunti derivati da un bagaglio aggiornato e scientificamente validato, con ricette attentamente calibrate insieme ad una squadra di Cuochi Wellness, tutti potranno accedere alle conoscenze indispensabili per imparare a cucinare con passione, mettendo in primo piano la salute e il gusto.
Con la prefazione dei Angelo Azzi, Human Nutrition Research Center on Aging, Boston
E con il contributo speciale di Massimo Bottura, primo Chef d’Italia 2012
Con 74 ricette ideate da Cuochi Wellness Certificati

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2013
28 gennaio
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
337
EDITORE
Academia Universa Press - Edizioni Plan - Milan (Italy)
DIMENSIONE
16,2
MB

Recensioni dei clienti

midaleche ,

Consigliato

Tante ricette gustose ma salutari, ricco di informazioni anche sugli alimenti e consigli su cosa e come acquistarli.

ZioTobia ,

Cibo e salute

Un ottimo libro che permette di saper scegliere gli ingredienti migliori per coniugare il buon cibo col benessere. Le ricette sono molto interessanti cosí come i testi. Consigliato.

Vik 💗 ,

Gusto e Salute

Libro molto bello, per rimanere in salute senza rinunciare al buon cibo!

Altri libri di Chiara Manzi & Stefania Ruggeri