La danza delle mozzarelle La danza delle mozzarelle
Tempi moderni

La danza delle mozzarelle

Slow food, Eataly, Coop e la loro narrazione

    • 1,0 • 1 valutazione
    • 7,99 €
    • 7,99 €

Descrizione dell’editore

Wolf Bukowski spiega come il «sogno» di Gambero Rosso e Slow Food si sia tramutato in un incubo turbocapitalista fatto di ipermercati, gestione privatistica dei centri cittadini, precarietà per i lavoratori, cibo sano per i ricchi... e i poveri mangino m***a.
Il modello neoliberista di Eataly si allarga nelle città e cancella diritti, forte delle partnership con potentati come Lega Coop e il gruppo Benetton e grazie all'appoggio del Pd, agli endorsement di Matteo Renzi e alla copertura ideologica fornita da un'intellighenzia che, nonostante cedimenti e giravolte, conserva l'etichetta «di sinistra». È questo demi-monde di scrittori, elzeviristi e cantanti a far passare per «buoni» i nuovi padroni, che così non pagano dazio per il predicar bene e razzolar male: inneggiano alla «resistenza contadina» e fanno affari con un neolatifondista che occupa 900.000 ettari di terra Mapuche in Patagonia; parlano di «autenticità» e propongono per l'Italia futuri preconfezionati da «Disneyland del cibo» e «Grande Sharm el-Sheikh».
Ma il sogno di ieri non era già, in nuce, l'incubo di oggi? Il «predicar bene» non aveva già in sé tutti gli elementi del «razzolar male»?
Questa è la storia di come ce l'hanno data a bere parlando di mangiare.

“Un grande comunicatore, attento a usare un linguaggio semplice”, un “imbattibile venditore di spensierata evasione dalla realtà” che manifesta “un amore totale verso se stesso”; il leader naturale “che per la [sua] personale audacia e capacità finisc[e] per diventare simbolo di questa smania irrefrenabile di fare, di agire, di sentirsi vivi”. Farinetti? No no: Berlusconi. Piaccia o non piaccia a chi nel ventennio passato si è dedicato all’antiberlusconismo (e sono stati tanti), i punti di contatto tra i due imprenditori sono così numerosi che ci si potrebbe costruire un quiz, un trova le differenze.

GENERE
Saggistica
PUBBLICATO
2016
23 febbraio
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
160
EDITORE
Edizioni Alegre
DIMENSIONE
955,1
KB

Altri libri di Wolf Bukowski

La buona educazione degli oppressi La buona educazione degli oppressi
2019
La merce che ci mangia La merce che ci mangia
2023
La santa crociata del porco La santa crociata del porco
2017
A mano o in lavastoviglie? piccolo conflitto ambientale in forma scenica A mano o in lavastoviglie? piccolo conflitto ambientale in forma scenica
2013

Altri libri di questa serie

La Q di Qomplotto La Q di Qomplotto
2021
La buona educazione degli oppressi La buona educazione degli oppressi
2019
Roma, polvere di stelle Roma, polvere di stelle
2018
La sinistra di destra La sinistra di destra
2019
La rivoluzione della cura La rivoluzione della cura
2023
L'alternativa all'Europa del debito L'alternativa all'Europa del debito
2016